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巧克力甜甜圈海綿蛋糕

2017.12.25
巧克力甜甜圈海綿蛋糕
2評論 3收藏
圣誕節做點兒甜甜圈海綿蛋糕,哄我家老公這個大孩子^_^裝飾方法不固定,大家照自己喜好就好
主料
  • 80克低粉
  • 3個雞蛋
  • 50克白糖
  • 50克玉米油
  • 2克泡打粉
輔料
  • 100克黑巧克力
  • 40克白巧克力
  • 適量彩糖珠

巧克力甜甜圈海綿蛋糕

的做法
低粉和泡打粉混合均勻
1
低粉和泡打粉混合均勻
雞蛋打入無水無油的盆里,一次性加入白糖
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雞蛋打入無水無油的盆里,一次性加入白糖
打蛋器高速打發(我沒有隔熱水,這樣打發出來比較穩定)
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打蛋器高速打發(我沒有隔熱水,這樣打發出來比較穩定)
打發至如圖提起打蛋器寫個8字不消失
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打發至如圖提起打蛋器寫個8字不消失
再用打蛋器低速打發一分鐘整理氣泡
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再用打蛋器低速打發一分鐘整理氣泡
篩入低粉和泡打粉的混合
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篩入低粉和泡打粉的混合
從下往上翻拌均勻
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從下往上翻拌均勻
加入玉米油從下往上翻拌均勻(記得一定不可畫圈攪拌哦)
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加入玉米油從下往上翻拌均勻(記得一定不可畫圈攪拌哦)
全部翻拌好的面糊
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全部翻拌好的面糊
把面糊裝入裱花袋里
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把面糊裝入裱花袋里
擠入學廚12連甜甜圈模具里
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擠入學廚12連甜甜圈模具里
放入預熱好的烤箱中層上下火165度烤20分鐘
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放入預熱好的烤箱中層上下火165度烤20分鐘
烘烤中
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烘烤中
烘烤完成脫模放涼備用
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烘烤完成脫模放涼備用
黑白巧克力準備好
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黑白巧克力準備好
隔熱水融化至順滑
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隔熱水融化至順滑
放入甜甜圈蛋糕沾上巧克力,再進行裝飾即可
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放入甜甜圈蛋糕沾上巧克力,再進行裝飾即可
大合照來個
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大合照來個
特寫1
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特寫1
再來一張
20
再來一張

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2 評論
評論
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rainbow菇
喜歡的甜甜圈,愛到骨子里
07月26日 14:38

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