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珍珠蒜苔 [家常菜]

2018.05.28
珍珠蒜苔
14評論 2收藏
蒜苔和新鮮玉米搭配在一起,很好吃,很好看,象不象一顆顆小珍珠呢。
主料
  • 200克蒜苔
  • 80g熟玉米粒
  • 100g豬肉
  • 30克紅椒
輔料
  • 蔥3克
  • 姜3克
  • 1勺蠔油
  • 1勺生抽
  • 1勺淀粉
  • 1勺料酒
  • 適量

珍珠蒜苔

的做法
豬肉剁成肉末
1
豬肉剁成肉末
加入料酒,生抽,淀粉抓勻腌制10分鐘
2
加入料酒,生抽,淀粉抓勻腌制10分鐘
蒜苔切成小段,紅椒切成小粒,熟玉米粒備好
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蒜苔切成小段,紅椒切成小粒,熟玉米粒備好
蔥切蔥花,姜去皮切末
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蔥切蔥花,姜去皮切末
起鍋熱油,加入肉末翻炒至斷生變色
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起鍋熱油,加入肉末翻炒至斷生變色
加入蔥姜,炒出香味
6
加入蔥姜,炒出香味
加入蒜苔,翻炒片刻
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加入蒜苔,翻炒片刻
加入玉米粒和紅椒,將所有食材炒熟
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加入玉米粒和紅椒,將所有食材炒熟
加蠔油和鹽調味,翻炒均勻即可
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加蠔油和鹽調味,翻炒均勻即可

小貼士

豬肉我習慣選用3分肥7分瘦的,帶一點肥肉經過煸炒會使成品很香~如果不喜歡太油膩可以選用里脊肉來烹飪。
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14 評論
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顏小別
又是食欲大開的一道下飯菜
2018-05-31 10:01
xiao 折耳
從來沒嘗試過 以后嘗試一下
2018-05-31 02:01
好吃,簡單快手,改天在家里就可以做了
2018-05-31 00:47

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