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紅油兔丁

2016.06.15
紅油兔丁
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紅油兔丁制作簡單,營養豐富,口感良好。
主料
  • 適量仔兔肉
  • 適量姜片
  • 適量豆豉醬
  • 適量大蔥段
  • 適量辣椒油
  • 少許白糖
  • 少許料酒
  • 適量花椒
  • 少許醬油
  • 少許花椒面

紅油兔丁

的做法
兔半只冷水下鍋加花椒、姜片、料酒煮;水開以后小火燜煮15分鐘(筷子選最厚的插下去沒有血水冒出就好了);撈出晾涼;將煮好的新鮮兔肉洗凈切丁備用
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兔半只冷水下鍋加花椒、姜片、料酒煮;水開以后小火燜煮15分鐘(筷子選最厚的插下去沒有血水冒出就好了);撈出晾涼;將煮好的新鮮兔肉洗凈切丁備用
兔子剁成1cm左右小塊并加入大蔥段
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兔子剁成1cm左右小塊并加入大蔥段
將味精、辣椒油、醬油、白糖等放入碗中調成汁淋上
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將味精、辣椒油、醬油、白糖等放入碗中調成汁淋上
調好以后放入兔丁中攪勻均勻。再加入熟芝麻即可。
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調好以后放入兔丁中攪勻均勻。再加入熟芝麻即可。

小貼士

兔肉高蛋白,非常有營養,脂肪含量少,是非常好的“美容食品”哦。
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